Retortes maisu tehniskie principi un uzbūve

Retortes maisiņu konstrukcijas projektā ir jāsabalansē barjeras īpašības, karstumizturība, mehāniskā izturība un apstrādes spēja. Tipisks retortes maisiņš sastāv no ārējā slāņa (piemēram, PET, kas nodrošina apdrukājamību un mehānisku aizsardzību), vidējā slāņa (piemēram, alumīnija folija vai PA, kas nodrošina barjeras īpašības) un iekšējā slāņa (piemēram, CPP vai PE, kas nodrošina karstuma blīvēšanu un izturību pret satura korozīvām īpašībām). Alumīnija folijas slānim ir īpaši svarīga loma; tas ne tikai novērš skābekļa, ūdens tvaiku un aromātu iekļūšanu, bet arī atspoguļo lielāko daļu infrasarkanā starojuma, samazinot siltuma zudumus no satura retortēšanas procesa laikā. Turklāt alumīnija folijas biezums (parasti no 7 līdz 20 mikrometriem) un tās virsmas apstrāde (piemēram, pārklāšana vai kalandrēšana) arī ietekmē tās veiktspēju.